Foccacia

350gr de farine
7gr de sel
7gr de sucre semoule
3gr de levure sèche
1 càc de thym
1 càc d'origan
1/2 càc de basilic sec
3 càs d'huile d'olive
20gr de parmesan râpé
25cl d'eau
Du poivre noir
1/2 oignon hâché
Du romarin frais

Dans une machine à pain ou dans votre robot pétrissez tous les ingrédients sauf l'oignon et le romarin pendant 10 minutes. Huilez un récipient et laissez reposer pendant 20 minutes dans un endroit chaud sous un linge humide.
Préchauffez le four à 230°C.
Emincez l'oignon.
Huilez un plat et déposez-y la pâte en forme de rectangle de 2 cm d'épaisseur. Huilez et parsemez l'oignon et le romarin.
Enfournez pendant 15 min.