Pesto Maison

80gr de Parmesan en bloc
60gr de basilic
1 gousse d'ail
15cl d'huile d'olive
1⁄2 citron
60gr de pignons de pin
Poivre
Sel
Dans un blender mixez tous les ingrédients sauf le jus de citron jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Rajoutez le jus de citron, salez, poivrez.