Comme promis pour Rumi !100gr de chocolat noir (j’utilise le noir de noir de Côte d'Or)
125gr de beurre
175gr de farine
30gr de sucre semoule
75gr de sucre roux
1càc rase de levure chimique
1càc de sel
1oeuf
½ gousse de vanille
Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez le beurre en petit bouts, il doit être à température ambiante.
Dans un saladier mélangez le sucre et le beurre avec un fouet afin d’obtenir un appareil crémeux.
Coupez le chocolat en petits morceaux. Coupez la ½ gousse de vanille en deux et prélevez les graines de vanille.
Rajoutez la farine, le sel, le chocolat, la vanille, la levure chimique et l’œuf au mélange beurre-sucre et mélangez jusqu'à l’obtention d’une belle pâte lisse.
Sur la plaque de votre four déposez par 4 des monticules de pâte (4 càs), garder une distance 10 cms entre chaque monticule et n’aplatissez surtout pas.
Enfournez 15 minutes.
Sortez et laissez refroidir 2 minutes avant de les enlever et de les mettre sur une grille pour finir de les refroidir.
Dans un saladier mélangez le sucre et le beurre avec un fouet afin d’obtenir un appareil crémeux.
Coupez le chocolat en petits morceaux. Coupez la ½ gousse de vanille en deux et prélevez les graines de vanille.
Rajoutez la farine, le sel, le chocolat, la vanille, la levure chimique et l’œuf au mélange beurre-sucre et mélangez jusqu'à l’obtention d’une belle pâte lisse.
Sur la plaque de votre four déposez par 4 des monticules de pâte (4 càs), garder une distance 10 cms entre chaque monticule et n’aplatissez surtout pas.
Enfournez 15 minutes.
Sortez et laissez refroidir 2 minutes avant de les enlever et de les mettre sur une grille pour finir de les refroidir.
Et recommencez pour la deuxième fournée.
Le top c'est de les déguster avec un verre de lait frais, miam.
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