Crème au chocolat

1l de lait
150gr de chocolat noir
50gr de sucre semoule
2 œufs
40gr de maizena

Dans une tasse diluer le maizena dans 2 càs de lait.
Dans un récipient fouetter le sucre et les œufs.
Faites chauffer le lait avec le chocolat jusqu’à ébullition. Coupez.
Rajoutez le maizena et le mélange œufs/ sucre tout en fouettant.
Remettez sur feu doux jusqu’à ébullition et coupez.
Versez dans des ramequins et saupoudrez un peu de sucre semoule pour éviter une pellicule sur la crème.